hq | 2023-05-06 阅读：3134
为进一步加强食堂食品卫生安全工作，不断提高食堂从业人员的食品安全意识，杜绝食品安全事故的发生，2023年5月6日上午，后勤保障服务中心在招待所二楼举办了食品安全培训。本次培训邀请了食品科学技术学院董文明教授为大家授课，饮食服务中心各食堂食品安全总监、食品安全员及相关人员参加了培训。
董文明教授以“学校食品安全要求与事件应急处理”为题，从国际食品安全的总体特征和趋势、中国食品安全总体特征、我国校园食堂食品安全现状、学校食品安全风险分析、《学校食品安全与营养健康管理规定》解读、国外校园食品安全监管的做法与启示等方面对全体人员进行了专题培训。
通过此次食品安全专题培训，进一步强化了参会人员的食品安全责任意识和法律意识，提高了从业人员业务水平，为学校食堂的规范化、精细化管理和食品安全工作提供了有力的保障。
